Fenogreco
Pensamiento guía
El fenogreco, Trigonella foenum-graecum, pertenece a las leguminosas (Fabacae) y las flores de mariposa/ papilonáceas. Es una planta antigua, cultivada desde el suroeste de Asia y el Mediterráneo oriental hasta China. Se ha comprobado su uso en el período neolítico; en el antiguo Egipto era parte de los actos de culto. Carlomagno e Hildegarda von Bingen, así como Mahoma, la conocían y valoraban mucho. Actualmente las principales áreas de cultivo se encuentran en el sur de Francia, en Turquía, Marruecos, India y China. Entretanto se ha propagado de manera silvestre hasta el centro de Alemania. El pastor Kneipp la elogió como "el mejor de todos los remedios que he usado para disolver tumores y úlceras".
La planta herbácea anual prefiere lugares con mucha luz solar. Crece hasta una altura de 50 a 80 cm y forma una raíz principal larga con raíces laterales fibrosas. Los tallos rectos, delicados y redondos están ramificados y llevan sus grandes hojas dispuestas en una estructura distendida en tres folíolos ("trébol"), que se abren hacia dentro de su periferia como una expresión de mucho poder vegetativo. Las flores pequeñas, blanquecinas o de color blanco amarillento se esconden entre las hojas superiores. La floración es de abril a julio. En las axilas de las hojas sosiene su fruto individualmente o en pares hacia arriba, contrarrestando la gravedad. Las vainas tienen unos 10 cm de largo, son estrechas, en forma de cuerno, de hasta 0,5 cm de ancho y terminan en una punta de 3 cm de largo. Cada vaina contiene 10-20 frutos duros, con surcos, predominando el color amarillo ocre de aproximadamente 5 mm x 3 mm de tamaño, y maduran de julio a septiembre.
Estas frutas se usan medicinalmente en forma seca y luego molida. Toda la planta desprende un olor intenso, característico, muy especiado, especialmente los frutos rallados. El caso es que las flores son modestamente pequeñas, pero el proceso de floración recorre toda la planta, especialmente las semillas. O sea que aquí también, como en los folíolos, tratando de expandirse hacia la periferia.
Una palabra acerca de los frutos: contienen aproximadamente 30% de mucílago como expresión de un poder etérico especial, lípidos, hasta 30% de proteínas, hasta 3% de saponinas esteroides, sustancias amargas y poco aceite esencial, pero esto con alrededor de 50 componentes.
Según la Comisión E, las indicaciones son "pérdida de apetito (uso interno) e inflamación local (uso externo como cataplasma)".
Esta droga siempre ha sido una especia característica de la cocina india y árabe.
Según la descripción anterior, es nutritivo, estimulante del metabolismo, se percibe en el metabolismo (sustancias amargas). Sus mucílagos la convierten en una reserva latente de gran calor.
Indicaciones y formas de aplicación
