Café
Idées directrices
Originaire des forêts montagneuses d’Éthiopie, le café est aujourd’hui planté dans de nombreux pays tropicaux. L’arbre, pouvant atteindre 8 m de haut, pousse le mieux dans les régions dont la température est entre 15 et 24 °, de préférence sur un sol volcanique. Le fruit dont la graine séchée devient plus tard par la torréfaction le grain de café à l’odeur agréable voit sa couleur verte passer au rouge profond en passant par le jaune.
Par la caféine, le café stimule le cœur et la circulation ; il exerce par contre une action relaxante sur les muscles lisses des vaisseaux sanguins des bronches. L’action dans le cerveau, vasoconstrictrice, constitue une exception. La consommation de café est diurétique. Une consommation trop importante peut, entre autres, entraîner des troubles du sommeil, des palpitations cardiaques, une irritation gastrique ou des crampes abdominales.
Indications et types d‘application
