Cebolla
Pensamiento guía
La cebolla pertenece como verdura de raíz a los cultivos más antiguos de la humanidad. Es un bulbo grueso, acuoso, viscoso, en forma de lágrima, con raicillas finas. Se forma en varias capas superpuestas y muy ajustadas. La capa más externa es una piel muy delgada y seca.
Se puede retirar fácilmente. Y así se observa en la imagen de la cebolla una fuerza equilibrada en la estructura y en la forma.
Contiene mucha alicina, un ácido sulfuroso, que se huele claramente al cortarla, provocando lágrimas y ardor en los ojos, irrita al entrar en contacto con la mucosa bucal, produciendo en cambio un hormigueo y frescor en la piel.
La sustancia acuosa, el ácido alquilsulfónico, tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas en congestiones e inflamaciones de diversas génesis, especialmente en el tracto respiratorio y en la mucosa nasofaríngea. Las inflamaciones crónicas agudas y lentas se descargan por los procesos de calor sulfúrico.
Indicaciones y formas de aplicación
